Δευτέρα 30 Ιουλίου 2012
Τετάρτη 25 Ιουλίου 2012
ΤΙ ΦΟΡΑΝΕ ΟΙ ΝΥΦΕΣ ΣΤΟ ΓΡΑΣΙΔΙ;;;;;;;;;;
Μερικές συμβουλές για τις νύφες που θα επιλέξουν να δώσουν την δεξίωση του γάμου τους σε χώρο με γρασίδι. Τι παπούτσια πρέπει να φορέσει; Τι είδους νυφικό ή ρούχο;
20 Άνθρωποι που πρέπει να βγάλεις από την ζωή σου!!!
Διάβασα το συγκεκριμένο Post και συμφωνώ απόλυτα γι' αυτό και μοιράζομαι μαζί σας:
- Οι κουτσομπόληδες του γραφείου: Μερικές φορές είναι ωραίο να κάνεις ένα ευχάριστο διάλειμμα στο γραφείο για να μάθεις ποιος τα έχει με ποιον, ποιος μίλησε σε ποιον. και άλλα πολλά. Αλλά το κουτσομπολιό στο γραφείο μπορεί να αποβεί καταστρεπτικό για την καριέρα μας και όχι μόνο, καθώς το άτομο αυτό μπορεί να βάλει την ακεραιότητα σου σε αμφισβήτηση στα μάτια των ανωτέρων σου αλλά και των συναδέλφων σου. Χωρίς αυτόν τον τύπο ανθρώπου στην ζωή σου μια γυναίκα μπορεί να πετύχει πολύ περισσότερα στην καριέρα και στην ζωή της αλλά και να γίνει ένα πραγματικά σημαντικό κομμάτι της εταιρείας.
- Ο πρώην "καβάτζα" για Σεξ: Είναι ωραίο να έχεις ένα sex buddy που να τον καλείς στις μοναξιές σου, αλλά σκέψου λίγο, αυτό το άτομο προσθέτει ή αφαιρεί αξία από σένα. Αφήνοντας πίσω σου τέτοια άτομα, θα προχωρήσεις πέρα από τα δεσμευτικά συναισθήματα αλλά και θα ανοίξεις τους ορίζοντες σου σε νέα ξεκινήματα και συγκινήσεις.
- Ο κλαψομούνης: Δεν τον συμπαθείς και πάρα πολύ αλλά τον λυπάσαι κιόλας να τον αφήσεις. Η αλήθεια όμως είναι ότι κάνεις κακό και σε σένα και σε αυτόν/αυτήν. Θα πρέπει να του/της δώσεις το χώρο του να αναπνεύσει αλλά και το σημαντικότερο να σταματήσει να θρέφεται από την δική σου ενέργεια.
- Ο αναποφάσιστος: Λατρεύει να περνά χρόνο μαζί σου, είσαι ο έρωτας της ζωής του (ή έτσι ισχυρίζεται) αλλά δεν δεσμεύεται με την καμία. Ούτε οδοντόβουρτσα δεν μπορείς να αφήσεις στο σπίτι του. Αν συνεχίζεις να είσαι σε μια σχέση με κάποιον που δεν θέλει πραγματικά να δεσμευτεί ή να προχωρήσει μαζί σου ή ακόμα και να σε παρουσιάζει σε ευρύτερους κύκλους, τότε το πιθανότερο είναι ότι θα καταστρέψεις την αυτοεκτίμηση σου και θα οδηγηθείς σε άσχημες σκέψεις και συμπεριφορές (το λιγότερο). Προχώρα πριν θρηνήσεις την ψυχική σου υγεία για αυτόν.
- Αυτός που σε λυπάται: Συνήθως πρόκειται για συγγενείς. Πάντα θα υπάρχει ένας ξάδερφος, αδερφός, θεία κτλ που προσπαθεί μονίμως να σου φτιάξει την ζωή. Έχει καλές προθέσεις δεν λέω, αλλά πραγματικά WTF σήκω φύγε φίλε μου. Ένας συγγενής που μας λυπάται δεν μπορεί παρά να μας δημιουργήσει την πεποίθηση ότι δεν έχουμε τις δυνατότητες να ανταποκριθούμε σωστά στις προκλήσεις της ζωής ή απλά δεν μπορείς να είσαι ανεξάρτητος, που είναι ακόμα χειρότερο. Χωρίς αυτόν τον άνθρωπο στην ζωή σου, θα καταφέρεις να κάνεις τα δικά σου λάθη στην ζωή, να μάθεις από αυτά και να μην τα επαναλάβεις ποτέ ξανά.
- Η φίλη/εχθρός αυτό που οι ξένοι λένε frenemy. Ως γυναίκες θα έπρεπε να αλληλουποστηριζόμαστε αντί να προχωρούμε σε πισω- μαχαιρώματα. Κάποιες πιο ανασφαλείς γυναίκες ίσως πιστέψουν ότι έχουν ανάγκη τέτοιου είδους φιλίες ή ότι αυτό είναι μια συνηθισμένη και τυπική γυναικεία συμπεριφορά. Λάθος, λάθος, λάθος. Στην πραγματικότητα η αλληλεγγύη και αλληλουποστήριξη μας κάνει να αισθανόμαστε καλύτερα σε κάθε έκφανση της ζωής μας.
- Η μισό- φίλη: Το πιθανότερο είναι να έχεις να την δεις πάνω από χρόνο. Ξεχνά να απαντήσει στις κλήσεις σου για μήνες, δεν θυμάται τις σημαντικές ημερομηνίες στην ζωή σου και γενικά την καλείς MIA (Missing in Action). Το πιο πιθανό είναι ότι έχει κι η ίδια προχωρήσει στην ζωή της. Θα πρέπει να την αφήσεις κι εσύ από μέρους σου, γιατί δεν σέβεται τον χρόνο που διαθέτεις στην φιλία σας.Θα πρέπει να αφιερώσεις τον χρόνο σου σε άτομα που τον εκτιμούν περισσότερο. Ώρα να κάνεις καινούργιες φιλίες με άτομα που θέλουν να είναι φίλοι σου.
- Ο παλιόφιλος: Ίσως είναι κάποιος από το σχολείο ή κάποια άλλη περίοδο της ζωής σου, αλλά αν το μόνο που σας δένει είναι το παρελθόν τότε κι αυτό θα είναι το μόνο θέμα των συζητήσεων σας... και έχει ήδη παλιώσει. Είναι καλό να έχεις φίλους από το παρελθόν, αλλά αν αυτό είναι το μόνο που σας ενώνει τότε απλά δεν προχωράτε στην ζωή σας ή δεν δημιουργείτε νέες κοινές "αναμνήσεις". Ώρα να προχωρήσετε στον Ενεστώτα χρόνο.
- Ο δολοπλόκος: Είτε ζητάει την βοήθεια σας να κατασκοπεύσετε κάποιον πρώην είτε ανατρέχει στην βοήθεια σας για να εκπληρώσει το πρόσφατο σχέδιο για το πως να πλουτίσει γρήγορα, γενικά πάντα προσπαθεί να σε κάνει συνένοχο στα πανούργα σχέδια της. Ίσως θα ήταν καλύτερο να αφιερώσεις τον χρόνο σου σε κάποιον με λιγότερο δόλιους στόχους. Τι έχεις να κερδίσεις από μια τέτοια φιλία; Το πιο πιθανό είναι ότι αναζητάει κάποιον να φάει το φταίξιμο μαζί. Έχεις καλύτερα πράγματα να κάνεις με τον χρόνο σου.
- Η κακή επιρροή: Μερικές φορές μπορεί να είναι διασκεδαστικό, αλλά αυτό το άτομο βγάζει τον χειρότερο του εαυτό, είτε έχει να κάνει με κακές συνήθειες διατροφής ως και χαμηλή αυτοεκτίμηση. Όταν έχεις μόνο ένα κοινό πράγμα με ένα φίλο και αυτό σου κάνει κακό, τότε ήρθε η στιγμή να αναρωτηθείς: Μήπως υπάρχει καλύτερος τρόπος να περάσω τον χρόνο μου; Την επόμενη φορά που θα θέλετε να κάνετε ένα καινούργιο φίλο αναρωτηθείτε αν αυτός ο άνθρωπος σας ανεβάζει - καλυτερεύει ως άτομο ή σας υποβιβάζει - ρίχνει στα τάρταρα.
- Ο "λασπωμένος": Συνήθως τον μαζεύεις από τα πατώματα, κυριολεκτικά και μεταφορικά. Μια νύχτα με αυτό τον φίλο θα είναι γεμάτη εκπλήξεις και σίγουρα δυσάρεστες. Αν είσαι αυτός που μονίμως τον ξελασπώνει από τις δυσάρεστες καταστάσεις που μπλέκει, τότε εσύ είσαι ο λασπωμένος όχι αυτός.Βγάζοντας τον από την ζωή σου θα συνειδητοποιήσεις πως σε απομυζούσε τόσο καιρό.
- Οι εκατομμύρια φίλοι στο facebook: Αλήθεια, τους ξέρεις όλους. Αν περνάς όλη σου την ζωή μπροστά από έναν υπολογιστεί, τότε πιθανότατα έχεις ξεχάσει την πραγματική σου ζωή. Κλείσε τον υπολογιστή, σήκω από τον καναπέ και μπες στο παιχνίδι της ζωής. Είναι καλύτερο να έχεις λίγους καλούς αληθινούς φίλους για να εμπιστευτείς παρά τους φίλους στο facebook που πιθανότατα δεν γνωρίζεις καθόλου ή τους γνωρίζεις ελάχιστα.Το facebook είναι ένα ευχάριστο διάλειμμα για διασκέδαση, αλλά μην επιτρέψεις στους διαδικτυακούς σου φίλους να πάρουν την θέση των πραγματικών.
- Ο απένταρος: Είτε πρόκειται για κάποιον φίλο που δεν τσοντάρει ποτέ στον λογαριασμό είτε για κάποιο συγγενή που περιμένει να πληρώσεις εσύ την δική του ζωούλα. Σε κάθε περίπτωση είσαι άνθρωπος όχι ΑΤΜ. Ξεφορτωθείτε τα άτομα αυτά πριν γίνετε το συνηθισμένο πορτοφόλι της παρέας. Το πιθανότερο είναι ότι θα σας περισσέψουν κι έξτρα χρήματα.
- Ο κορτάκιας του γραφείου: Πιθανότατα να είστε και οι δύο παντρεμένοι αλλά κάτι παίζει στον αέρα και το φλερτ υπάρχει. Βάλτε όρια!!!. Σταματήστε να επιτρέπετε την συγκεκριμένη συμπεριφορά και απομακρυνθείτε το ταχύτερο δυνατό. Το πιθανότερο είναι ότι θα έχει πολύ άσχημο τέλος. Ακόμα κι αν ορκίζεστε στον εαυτό σας ότι δεν θα ενδώσετε, το καλύτερο είναι να μην μπεις στο τρυπάκι ούτως ή άλλως.
- Η ΣΝΟΜΠ!!! Σε κάνει να αισθάνεσαι άσχημα για τα ρούχα σου, το μακιγιάζ σου, το αυτοκίνητο σου. Οι φίλοι δεν κάνουν τους φίλους τους να αισθάνονται κατώτεροι. Όταν επανειλημμένως επιτρέπεις σε κάποιον να σε μειώνει είναι σαν να του μεταφέρεις την δύναμη να συνεχίσει να σε μειώνει. Οι περισσότεροι από μας είμαστε ήδη λίγο επικριτικοί με τον εαυτό μας, γιατί να επιτρέπουμε και σε έναν "φίλο" να το κάνει σε μας;
- Η Ζηλιάρα! Εύχεται να είχε τα μαλλιά σου, το πρόσωπο σου, τον άντρα σου, την οικογένεια σου, τη ζωή σου...Είναι λίγο σχιζο το όλο πράμα... ΣΤΟΠ!! Δεν πρέπει να επιτρέψεις να πάει τόσο μακριά η βαλίτσα. Εδώ μιλάμε για ωρολογιακή βόμβα. Δεν θα σταματήσει μέχρι να τα αποκτήσει.
- Η επικριτική φίλη: Κατακρίνει τους πάντες και τα πάντα και συνεχίζει να σε συμβουλεύει ακόμα κι όταν δεν χρειάζεται και της έχεις πει να σταματήσει. Είναι καλό να μας συμβουλεύουν οι φίλοι μας αλλά και να μας επιτρέπουν να κάνουμε τις επιλογές μας ακόμα κι όταν δεν συμφωνούν με αυτές.
- Η πικρόχολη: Όλα τα αντιμετωπίζει με αρνητισμό. Για τους πάντες λέει κάτι μόνο κακό. Και τίποτα δεν πηγαίνει καλά, ποτέ μα ποτέ για αυτήν . Όσο περισσότερο χρόνο περνάς μαζί της τόσο περισσότερο σκέφτεσαι πόσο καριόλα είναι η ζωή. ΟΚ δεν θα πεθάνουμε κιόλας. Οι πικρόχολοι άνθρωποι βλάπτουν σοβαρά την υγεία μας. Αν θέλεις τον αρνητισμό στην ζωή σου δες λίγο ειδήσεις και απομάκρυνε την φίλη σου. Η ζωή είναι πολύ μικρή για τέτοιες συμπεριφορές. Απομάκρυνε την ΤΩΡΑ λέμε!
- Η "να σε κάψω Γιάννη να σ' αλείψω λάδι" φίλη: Σε πιάνει από τον ώμο και σου κάνει κομπλιμέντα ενώ ταυτόχρονα με χαμόγελο στρίβει το μαχαίρι για να πονέσεις περισσότερο. Θέλει ταλέντο τέτοια συμπεριφορά δεν λέω. Την επόμενη φορά φρόντισε να είσαι ήδη μακριά ή απλά δείξε της την πόρτα εξόδου.
- Η ανταγωνίστρια. Είτε έχει να κάνει με το ποια πήγε τις καλύτερες διακοπές ή με το ποιος είναι ο καλύτερος γονιός, πάντα θέλει να βρίσκεται ένα σκαλί ανώτερα από σένα, έχοντας κάνει κάτι καλύτερα, πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά από σένα. Είναι εξουθενωτικό να είσαι φίλος με τον ανταγωνιστή σου και όχι και πολύ εποικοδομητικό. Το πιθανότερο είναι ότι σε χρησιμοποιεί για να αισθανθεί καλύτερα για τον φτωχό της εαυτούλη. Βρες φίλους που θα σε υποστηρίζουν και θα είσαι πολύ πιο ευτυχισμένη.
Δευτέρα 23 Ιουλίου 2012
Bad Hair Day Solution - The reversed french braid tutorial
Σε αυτό το βίντεο σας δείχνω πως να φτιάχνετε μια "ανάποδη" γαλλική πλεξούδα, για να αντιμετωπίσετε μια Bad Hair Day!. Ελπίζω να σας αρέσει!
Κυριακή 22 Ιουλίου 2012
"Our walking Closet's Secrets" - 1st wear blogversary Giveaway
Ένας πολύ όμορφος διαγωνισμός- Giveaway από ένα αγαπημένο blog "Our walking Closet's Secrets" , με φανταστικά δωράκια που πολλά από αυτά δύσκολα βρίσκεις στην Ελλάδα.
και δεύτερο δώρο αποκλειστικά από την Essence:
Εσείς ακόμα κάθεστε και δεν πήρατε μέρος;
Πληροφορίες: εδώ!!!!!!!!
Καλή επιτυχία σε όλους !!!
και δεύτερο δώρο αποκλειστικά από την Essence:
Εσείς ακόμα κάθεστε και δεν πήρατε μέρος;
Πληροφορίες: εδώ!!!!!!!!
Καλή επιτυχία σε όλους !!!
Σάββατο 21 Ιουλίου 2012
Το Φιόρο του Λεβάντε
Ένα από τα αγαπημένα μου μέρη για διακοπές είναι η Ζάκυνθος. Κάθε φορά που την επισκέπτομαι την ερωτεύομαι όλο και περισσότερο. Μ' αρέσουν οι παραλίες της, τα νερά (που είναι ζεστά όσο δεν φαντάζεστε), οι βόλτες στην πόλη το βράδυ, καντάδες και γλυκά στην Μπόχαλη..... Για όσους ήταν τυχεροί και είχαν επισκεφτεί τα "Αρέκια" κάποια καλοκαιρινή βραδιά, θα είχαν ζήσει από κοντά τι πάει να πει Ζακυνθινή τρέλα. Και για τους πιο "τολμηρούς" μια βόλτα με το σκάφος μέχρι τις Στροφάδες... προσοχή όμως μην σκυλοπνιγούμε (λέω γω τώρα γιατί κάτι ξέρω περισσότερο). Μην ξεχάσετε να επισκεφτείτε την παραλία του Γέρακα. Προσοχή όμως στα χελωνάκια γιατί θα σας κυνηγάμε όλοι μαζί. Και μια βόλτα από την Δάφνη θα ήταν ωραία, εκεί θέλει προσοχή το αυτοκίνητο γιατί ο δρόμος δες είναι και ο καλύτερος. Δυστυχώς δεν νομίζω να καταφέρω να την επισκεφτώ φέτος. Αλλά πιστέψτε με μου λείπει ήδη.
Θα σας πρότεινα να μείνετε στο Κερί (Λίμνη Κερί), αν έχετε μεταφορικό μέσο δηλαδή. Είναι απομακρυσμένο σε σχέση με την πόλη και κοιτάζει το όμορφο Μαραθονήσι. Είναι ήρεμο μέρος και προσφέρεται και για βραδινή βόλτα αν επιθυμείτε κάτι πιο ήσυχο, φαγητό σε ταβερνάκια, κάπου έχει και ένα Ιταλικό με ωραία θέα, ενώ οι αποστάσεις γενικά είναι αρκετά μικρές και μπορείτε να πάτε με το αυτοκίνητο σας βόλτες σε όλο το νησί. Αν μείνετε στο κερί, θα σας πρότεινα να απευθυνθείτε λοιπόν στο Studio Timotheos όπου έχουν καταπληκτικά ενοικιαζόμενα δωμάτια. Απλά ζητήστε στο κερί την Μαρία και τον Σάκη Αγαλιώτη :).
Ενώ φέτος εγκαινίασαν και μικρές πέτρινες βιλίτσες (αν θα θέλατε κάτι πιο ιδιαίτερο).
Προσωπικά το Zante το αγαπώ πολύ και στο Κερί έχω περάσει υπέροχα. Αν και φέτος θα προτιμήσω το δικό μου χωριό είμαι σίγουρη ότι θα το ξαναεπισκεφτώ. Καλές διακοπές σε όλους!
 |
| Zante |
 |
| Γέρακας |
 |
| Περιμένωντας τα χελωνάκια |
Θα σας πρότεινα να μείνετε στο Κερί (Λίμνη Κερί), αν έχετε μεταφορικό μέσο δηλαδή. Είναι απομακρυσμένο σε σχέση με την πόλη και κοιτάζει το όμορφο Μαραθονήσι. Είναι ήρεμο μέρος και προσφέρεται και για βραδινή βόλτα αν επιθυμείτε κάτι πιο ήσυχο, φαγητό σε ταβερνάκια, κάπου έχει και ένα Ιταλικό με ωραία θέα, ενώ οι αποστάσεις γενικά είναι αρκετά μικρές και μπορείτε να πάτε με το αυτοκίνητο σας βόλτες σε όλο το νησί. Αν μείνετε στο κερί, θα σας πρότεινα να απευθυνθείτε λοιπόν στο Studio Timotheos όπου έχουν καταπληκτικά ενοικιαζόμενα δωμάτια. Απλά ζητήστε στο κερί την Μαρία και τον Σάκη Αγαλιώτη :).
 |
| Studio Timotheos |
Ενώ φέτος εγκαινίασαν και μικρές πέτρινες βιλίτσες (αν θα θέλατε κάτι πιο ιδιαίτερο).
"TIREDA'' Stone House Slideshow: Maria-Brati’s trip to Ζάκυνθος, Ιόνια Νησιά, Ελλάδα was created by TripAdvisor. See another Ζάκυνθος slideshow. Create your own stunning slideshow with our free photo slideshow maker.
Προσωπικά το Zante το αγαπώ πολύ και στο Κερί έχω περάσει υπέροχα. Αν και φέτος θα προτιμήσω το δικό μου χωριό είμαι σίγουρη ότι θα το ξαναεπισκεφτώ. Καλές διακοπές σε όλους!
Παρασκευή 20 Ιουλίου 2012
Πως να οργανώσετε τις τσάντες σας!
Σε αυτό το βίντεο σας δείχνω πως να οργανώσετε τις τσάντες σας. Ειδικά για όσες από εμάς έχουμε πολλές τσάντες, η αποθήκευση τους είναι ένας μεγάλος βραχνάς!
Ελπίζω να σας άρεσε η ιδέα μου! Μέχρι το επόμενο post φιλάκια!
Ελπίζω να σας άρεσε η ιδέα μου! Μέχρι το επόμενο post φιλάκια!
Διάβασε επίσης:
- Φτιάξτε μόνες σας τις μπομπονιέρες
- Πως οργανώνω τα καλλυντικά μου
- Το νεσεσέρ μου για τα ταξίδια
- Τσάντα ασφαλείας για τον γάμο
- Πως να οργανώσετε τα ντουλάπια μιας παλιάς κουζίνας
- Πως να οργανώσετε τα παλιά σας ντουλάπια
- Συμβουλές για ένα οικονομικό γάμο
- Πως να οργανώσετε τις αποδείξεις σας για την φορολογική σας δήλωση
- Αποθηκεύστε τα κοσμήματα σας
- Πως οργανωνω το ημερολόγιο μου
Τρίτη 17 Ιουλίου 2012
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
Μου το έστειλαν στο email μου και θεώρησα ότι θα πρέπει να το μοιραστώ με όλους...
Σχοινόπρασο το
ιδιαίτερο
Σχοινόπρασο
ή σχινόπρασο. allium schoe noprasum.
Ανήκει στα μυρωδικά και είναι συγγενές του κρεμμυδιού. Το χρησιμοποιούμε σε σούπες, σαλάτες ή λόγω της ομορφιάς του για να ντεκοράρουμε ένα πιάτο. Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τα πράσινα φύλλα του μιας και δεν βγάζει βολβούς.
Θα το συναντήσουμε και σαν chive (τσάιβ) ή σιμπουλέτ. Οι παραγωγοί σχινόπρασου το κόβουν μόλις φτάσει τα 30-35 εκατοστά και αυτό ξαναβγαίνει...
Τα σχοινόπρασα έχουν ανάγκη από εδάφη μέσης σύστασης, γόνιμα και αποστραγγισμένα. Έχουν ανάγκη την υγρασία και προτιμούν κλίμα δροσερό. Η φύτεψη γίνεται την άνοιξη ή φθινόπωρο.
Μπορούμε να φτιάξουμε ένα μείγμα με ίση ποσότητα σχονόπρασου, μαϊντανού και ταραγκόν και να το χρησιμοποιούμε σαν καρύκευμα σε κοτόπουλα και ψάρι.
Το σχοινόπρασο περιέχει αρκετό σίδηρο που βοηθά την αναιμία. Ρίχνουν τη πίεση, βοηθούν τη πέψη και ανακαουφίζουν τον εργανισμό στο κρυολόγημα.
Ανήκει στα μυρωδικά και είναι συγγενές του κρεμμυδιού. Το χρησιμοποιούμε σε σούπες, σαλάτες ή λόγω της ομορφιάς του για να ντεκοράρουμε ένα πιάτο. Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τα πράσινα φύλλα του μιας και δεν βγάζει βολβούς.
Θα το συναντήσουμε και σαν chive (τσάιβ) ή σιμπουλέτ. Οι παραγωγοί σχινόπρασου το κόβουν μόλις φτάσει τα 30-35 εκατοστά και αυτό ξαναβγαίνει...
Τα σχοινόπρασα έχουν ανάγκη από εδάφη μέσης σύστασης, γόνιμα και αποστραγγισμένα. Έχουν ανάγκη την υγρασία και προτιμούν κλίμα δροσερό. Η φύτεψη γίνεται την άνοιξη ή φθινόπωρο.
Μπορούμε να φτιάξουμε ένα μείγμα με ίση ποσότητα σχονόπρασου, μαϊντανού και ταραγκόν και να το χρησιμοποιούμε σαν καρύκευμα σε κοτόπουλα και ψάρι.
Το σχοινόπρασο περιέχει αρκετό σίδηρο που βοηθά την αναιμία. Ρίχνουν τη πίεση, βοηθούν τη πέψη και ανακαουφίζουν τον εργανισμό στο κρυολόγημα.
Τζίντζερ το
πιπεράτο
ή πιπερόριζα ή ζιγγιβέρι... το
κατατάσουμε στα μπαχάρια και τα αγαπημένα μάλιστα.
Φύτο της ομώνυμης οικογένειας. Ένας κόνδυλος πιπεράτος στην ουσία όπου η καλύτερη ποιότητα προέρχεται από την Τζαμάϊκα.
Ήταν γνωστή στους αρχαίους Έλληνες λόγω του εμπρίου με την Ανατολή. Το χρησιμοποιούσαν πολύ στη ζαχαροπλαστική του Μεσσαίωνα.
Ο Διοσκουρίδης γράφει, "ο ασπρουδερός, πιπεράτος βολβός"..."η πιπερόριζα (τζίντζερ) είναι ένα διαφορετικό φυτό που θαλλεί κυρίως στην Ερυθραία και την Αραβία, όπου το καταναλώνουν φρέσκο" και συνεχίζει "το καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες όπως εμείς το πράσο...μερικοί κάνουν τη πιπερόριζα τουρσί...και την εξάγουν στην Ιταλία σε βάζα, είναι πολύ νόστιμη. Τρώγεται ξιδάτη." (Σειρ. Δείπνα).
Στην Ελλάδα μέχρι πρόσφατα την είχαμε ξεχάσει αλλά πλέον η χρήση της είναι ευρέως διαδεδομένη στη μαγειρική, στους κύκλους των bartender ή στο ποτοποιία. Τη χρησιμοποιούμε είτε φρέσκια είτε σαν σκόνη (αφυδατωμένη).
Στη Κέρκυρα παράγεται αναψυκτικό που περιέχει ξιγγιβέρι (τζίντζερ), γνωστό σαν "τζιτζιμπίρα" ή "τζίντζερ ale".
Μία έρευνα στη Δανία το 1992, έδειξε πως είναι αποτελεσματική στην αντιμετώπιση της αρθίτιδας και των ρευματισμών χωρίς καμμία παρενέργεια.
Φύτο της ομώνυμης οικογένειας. Ένας κόνδυλος πιπεράτος στην ουσία όπου η καλύτερη ποιότητα προέρχεται από την Τζαμάϊκα.
Ήταν γνωστή στους αρχαίους Έλληνες λόγω του εμπρίου με την Ανατολή. Το χρησιμοποιούσαν πολύ στη ζαχαροπλαστική του Μεσσαίωνα.
Ο Διοσκουρίδης γράφει, "ο ασπρουδερός, πιπεράτος βολβός"..."η πιπερόριζα (τζίντζερ) είναι ένα διαφορετικό φυτό που θαλλεί κυρίως στην Ερυθραία και την Αραβία, όπου το καταναλώνουν φρέσκο" και συνεχίζει "το καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες όπως εμείς το πράσο...μερικοί κάνουν τη πιπερόριζα τουρσί...και την εξάγουν στην Ιταλία σε βάζα, είναι πολύ νόστιμη. Τρώγεται ξιδάτη." (Σειρ. Δείπνα).
Στην Ελλάδα μέχρι πρόσφατα την είχαμε ξεχάσει αλλά πλέον η χρήση της είναι ευρέως διαδεδομένη στη μαγειρική, στους κύκλους των bartender ή στο ποτοποιία. Τη χρησιμοποιούμε είτε φρέσκια είτε σαν σκόνη (αφυδατωμένη).
Στη Κέρκυρα παράγεται αναψυκτικό που περιέχει ξιγγιβέρι (τζίντζερ), γνωστό σαν "τζιτζιμπίρα" ή "τζίντζερ ale".
Μία έρευνα στη Δανία το 1992, έδειξε πως είναι αποτελεσματική στην αντιμετώπιση της αρθίτιδας και των ρευματισμών χωρίς καμμία παρενέργεια.
Θυμάρι το
εκλεπτυσμένο
Το
θυμάρι ή θύμιο ένα από τα θυμιαστικά φυτά. Είναι δικότυλο φυτό το οποίο ανήκει
στη τάξη των σωληνανθών. Ένας θάμνος μικρού ύψους ο οποίος αναδύει ένα υπέροχο
άρωμα και μάλιστα λίγα είναι τα πιάτα που δεν γίνονται νοστιμότερα με θυμάρι.
Είναι ένα φυτό της νότιας Μεσογείου αλλά καλλιεργείτε και στη βόρεια Αμερική, φυτρώνει σε βραχώδεις περιοχές. Οι μέλισσες το αγαπούν και μάλιστα το θυμαρίσιο μέλι θεωρείται από τα καλύτερα. Στην Ελλάδα υπάρχει άφθονο μιας και αντέχει την έλλειψη νερού.
Πρέπει να είναι από τα αρχαιότερα σε χρήση αρωματικά βότανα. Κατά την αρχαιότητα το πούλαγαν στους δρόμους της Αθήνας και ήταν κάτι σαν σύμβολο της. Το καλύτερο φύτρωνε στον Υμηττό και ακόμα και σήμερα το θυμάρι της περιοχής είναι από τα καλύτερα που έχει δοκιμάσει ο γραφών (το θυμάρι το μαζεύω από τους πρόποδες του Υμηττού).
Στη μαγειρική πλέον πρέπει να είναι από τα σημαντικότερα μυρωδικά. Όλα ομορφαίνουν με το θυμάρι μιάς και η γεύση του έχει κάτι από ρίγανη αλλά πιο λεπτό και εκλεπτυσμένο. Δοκιμάστε το με τα σαλιγκάρια, με σάλτσες, με κρεατικά, με τις ελιές σας, ρύζι, ψάρια κ.α. Πέρνει μέρος στο μπουκέ-γκαρνί.
Φαρμακευτικά πρέπει να είναι από τα πολυτιμότερα βότανα, δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως φυτρώνει παντού, "λέγοντάς" μας, με το τρόπο του, πως πρέπει να το χρησιμοποιούμε συχνά.
Και τί δεν κάνει το θυμάρι: αντισηπτικό, απολυμαντικό, κατά του βήχα, δυναμωτικό, αποσμητικό χώρου, κατά της ατονίας του πεπτικού, βοηθάει στη χώνευση κ.α.
Είναι ένα φυτό της νότιας Μεσογείου αλλά καλλιεργείτε και στη βόρεια Αμερική, φυτρώνει σε βραχώδεις περιοχές. Οι μέλισσες το αγαπούν και μάλιστα το θυμαρίσιο μέλι θεωρείται από τα καλύτερα. Στην Ελλάδα υπάρχει άφθονο μιας και αντέχει την έλλειψη νερού.
Πρέπει να είναι από τα αρχαιότερα σε χρήση αρωματικά βότανα. Κατά την αρχαιότητα το πούλαγαν στους δρόμους της Αθήνας και ήταν κάτι σαν σύμβολο της. Το καλύτερο φύτρωνε στον Υμηττό και ακόμα και σήμερα το θυμάρι της περιοχής είναι από τα καλύτερα που έχει δοκιμάσει ο γραφών (το θυμάρι το μαζεύω από τους πρόποδες του Υμηττού).
Στη μαγειρική πλέον πρέπει να είναι από τα σημαντικότερα μυρωδικά. Όλα ομορφαίνουν με το θυμάρι μιάς και η γεύση του έχει κάτι από ρίγανη αλλά πιο λεπτό και εκλεπτυσμένο. Δοκιμάστε το με τα σαλιγκάρια, με σάλτσες, με κρεατικά, με τις ελιές σας, ρύζι, ψάρια κ.α. Πέρνει μέρος στο μπουκέ-γκαρνί.
Φαρμακευτικά πρέπει να είναι από τα πολυτιμότερα βότανα, δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως φυτρώνει παντού, "λέγοντάς" μας, με το τρόπο του, πως πρέπει να το χρησιμοποιούμε συχνά.
Και τί δεν κάνει το θυμάρι: αντισηπτικό, απολυμαντικό, κατά του βήχα, δυναμωτικό, αποσμητικό χώρου, κατά της ατονίας του πεπτικού, βοηθάει στη χώνευση κ.α.
Πρασινοπίπερο
ή κοινώς "πράσινο πιπέρι"...
Προέρχεται από το κοινό πιπέρι, το οποίο είναι θάμνος και μπορεί να φτάσει και
τα δέκα μέτρα ύψος, το οποίο αποξηραίνεται στον ήλιο αλλά δεν έχει υποστεί την
τελική επεξεργασία του μαύρου πιπεριού.
Έχει ελαφρύ, διακριτικό και ιδιαίτερο άρωμα, έχει υπέροχο χρώμα αλλά δεν
δικαιολογείται η υψηλή τιμή του μιας και κανονικά θα έπρεπε να πωλείται πιο
φθηνά από το μαύρο (είναι το ίδιο πιπέρι, λιγότερο επεξεργασμένο).
Η γαλλική κουζίνα το θεωρεί εκλεκτό μπαχαρικό και χρησιμοποιείται για να δώσει
το ιδιαίτερο, λεπτό άρωμα στα φιλέτα. Είναι ιδανικό κατά την άποψή μου για
σαλάτες, σάλτσες, πίτσες και κρεατικά.
Το πρασινοπίπερο θα το χρησιμοποιείσουμε ολόκληρο ή ελαφρά χτυπημένο στο γουδί,
δεν το τρίβουμε. Ένας άλλος τρόπος, είναι να φτιάξετε με αυτό ένα δικό σας, νέο
καρύκευμα χτυπώντας το με χοντρό αλάτι και λίγο αποξηραμένο βασιλικό σε ένα
γουδί...
Κόκκινο
πιπέρι Αριδαίας
Ελληνικό
κόκκινο πιπέρι υψηλής αξίας με εξάγωγές (κυρίως στα Βαλκάνια). Το πιπέρι
Αριδαίας μπορεί να είναι γλυκό ή καυτερό ανάλογα με το πόσο φλούδα ή σπόρο
περιέχει. Είναι γλυκό και αρωματικό αν περιέχει μόνο το τριμμένο φλοιό της
πιπεριάς.
Η επαρχία Αλμωπίας και ιδιαίτερα το Τοπικό Διαμέρισμα Γαρεφείου για πάνω από 100 χρόνια πρωταγωνιστεί στην καλλιέργεια του μικρόσωμου τύπου πιπεριάς (πιπεριά Καρατζόβας ή Μπαχόβου), η οποία προορίζεται τόσο για το καθημερινό τραπέζι, όσο και για την παραγωγή του κόκκινου πιπεριού (μπαχαρικό). Η φύτευση της πιπεριάς ξεκινά την πρώτη μέρα του Καλοκαιριού(1 Ιουνίου) και η συλλογή της στις 1 Αυγούστου. Ωστόσο, η κόκκινη πιπεριά, που δίνει το κόκκινο πιπέρι περιμένει ανυπόμονα τη συλλογή της στις 20 Αυγούστου περίπου, για να ξεκινήσει τη μαγική διαδρομή που περνά από το κάπνισμα( ξηραντήριο), το άλεσμα σε μύλο και το σακί. Έξι κιλά νωπής πιπεριάς, δίνουν 1 κιλό κόκκινο πιπέρι. Από τις καυτερές πιπεριές παράγεται αντίστοιχα το μπούκοβο.
Στην περιοχή της Αριδαίας υπήρχαν παλαιότερα εργοστάσια παραγωγής κόκκινου πιπεριού: Του Καραγεωργιάδη, του Χατζηγιαννάκη, του Καπέλλη και της σύμπραξης Ενώσεως Αλμωπίας και ΑΤΕ (από τις αρχές της δεκαετίας του 60) που πέρασε στα χέρια του Τζιτζιφύλλη. Για πολλά χρόνια η μεταποιητική διαδικασία ενίσχυε σημαντικά το εισόδημα παραγωγών, εργατών και ιδιοκτητών εργοστασίων. Στα τέλη της δεκαετίας του 80 τα εργοστάσια έπαψαν να λειτουργούν εξαιτίας του έντονου ανταγωνισμού και της στροφής των παραγωγών σε νέες καλλιέργειες. Ο καπνός είχε ήδη παραγκωνίσει την πιπεριά, ενώ οι δενδροκαλλιέργειες κέρδιζαν διαρκώς έδαφος. Ωστόσο, το κόκκινο πιπέρι, έστω και σε μικρές ποσότητες διεκδικούσε πάντα μερίδιο στο τραπέζι της Αλμωπίας.
Η επαρχία Αλμωπίας και ιδιαίτερα το Τοπικό Διαμέρισμα Γαρεφείου για πάνω από 100 χρόνια πρωταγωνιστεί στην καλλιέργεια του μικρόσωμου τύπου πιπεριάς (πιπεριά Καρατζόβας ή Μπαχόβου), η οποία προορίζεται τόσο για το καθημερινό τραπέζι, όσο και για την παραγωγή του κόκκινου πιπεριού (μπαχαρικό). Η φύτευση της πιπεριάς ξεκινά την πρώτη μέρα του Καλοκαιριού(1 Ιουνίου) και η συλλογή της στις 1 Αυγούστου. Ωστόσο, η κόκκινη πιπεριά, που δίνει το κόκκινο πιπέρι περιμένει ανυπόμονα τη συλλογή της στις 20 Αυγούστου περίπου, για να ξεκινήσει τη μαγική διαδρομή που περνά από το κάπνισμα( ξηραντήριο), το άλεσμα σε μύλο και το σακί. Έξι κιλά νωπής πιπεριάς, δίνουν 1 κιλό κόκκινο πιπέρι. Από τις καυτερές πιπεριές παράγεται αντίστοιχα το μπούκοβο.
Στην περιοχή της Αριδαίας υπήρχαν παλαιότερα εργοστάσια παραγωγής κόκκινου πιπεριού: Του Καραγεωργιάδη, του Χατζηγιαννάκη, του Καπέλλη και της σύμπραξης Ενώσεως Αλμωπίας και ΑΤΕ (από τις αρχές της δεκαετίας του 60) που πέρασε στα χέρια του Τζιτζιφύλλη. Για πολλά χρόνια η μεταποιητική διαδικασία ενίσχυε σημαντικά το εισόδημα παραγωγών, εργατών και ιδιοκτητών εργοστασίων. Στα τέλη της δεκαετίας του 80 τα εργοστάσια έπαψαν να λειτουργούν εξαιτίας του έντονου ανταγωνισμού και της στροφής των παραγωγών σε νέες καλλιέργειες. Ο καπνός είχε ήδη παραγκωνίσει την πιπεριά, ενώ οι δενδροκαλλιέργειες κέρδιζαν διαρκώς έδαφος. Ωστόσο, το κόκκινο πιπέρι, έστω και σε μικρές ποσότητες διεκδικούσε πάντα μερίδιο στο τραπέζι της Αλμωπίας.
Άσπρο πιπέρι
Πιπέρι
με καυτερή και ωραία λεπτή γεύση (αν δεν είναι νοθευμένο). Παράγεται από το
ίδιο δέντρο όπως το μαύρο πιπέρι απλά από πιο ώριμους καρπούς που τους αφαιρούν
το εξωτερικό περίβλημα και μετά τους ξηραίνουν. Πλέον η όλη διεργασία γίνεται
μηχανικά.
Ιδανικό στη κουζίνα για φοντύ τυριών και για φαγητά με κρέμα γάλακτος ή άσπρη σάλτσα. Το χρησιμοποιούμε αντί για το μαύρο πιπέρι στη μπεσαμέλ και σε άλλα άσπρα εδέσματα για να μην τα "λερώσουμε".
Ιδανικό στη κουζίνα για φοντύ τυριών και για φαγητά με κρέμα γάλακτος ή άσπρη σάλτσα. Το χρησιμοποιούμε αντί για το μαύρο πιπέρι στη μπεσαμέλ και σε άλλα άσπρα εδέσματα για να μην τα "λερώσουμε".
Πιπέρι μαύρο
Το πιο κοινό, γνωστό και διαδεδομένο μπαχαρικό. Προέρχεται
από τους καρπούς του πιπερόδεντρου, αφού αποξηρανθούν όταν είναι ακόμα
πράσινοι.
Πρέπει να έχει έντονη πικάντικη-καυτερή γεύση. Το βάζουμε σχεδόν σε όλα τα φαγητά και είναι καλύτερο να το τρίβουμε λίγο πριν το χρησιμοποιήσουμε. Καλλιεργείτε σε τροπικές χώρες όπως η Ινδονησία, η Μαλαισία κ.α. Το καλύτερο λέγετε πως το παράγουν η Αυστραλία, η Ιάβα και το Βιετνάμ.
Ιστορικά ίσως να είναι ένα από τα πρώτα μπαχαρικά που γνώρισε το ανθρώπινο γένος. Στην Αίγυπτο το χρησιμοποιούσαν στις μούμιες, υπάρχουν αναφορές σε αρχαία ινδικά κείμενα, ενώ στην αρχαία Ελλάδα και στη Ρώμη είχε αξία μεγάλη μιας και πολλές φορές οι φόροι πληρώνονταν με κόκκους πιπεριού. Κατά την εποχή της Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας, ρωμαϊκά πλοία πήγαιναν στην Ινδία και αγόραζαν πιπέρι σε αντάλλαγμα με χρυσό. Κατά το μεσσαίωνα αν είχες πιπέρι σε θεωρούσαν πλούσιο.
Χρησιμοποιείται στην φαρμακευτική κάποιες φορές σαν ανακουφιστικό και διεγερτικό για το στομάχι μας, επίσης ερεθίζει τους βλεννογόνους αδένες.
Πρέπει να έχει έντονη πικάντικη-καυτερή γεύση. Το βάζουμε σχεδόν σε όλα τα φαγητά και είναι καλύτερο να το τρίβουμε λίγο πριν το χρησιμοποιήσουμε. Καλλιεργείτε σε τροπικές χώρες όπως η Ινδονησία, η Μαλαισία κ.α. Το καλύτερο λέγετε πως το παράγουν η Αυστραλία, η Ιάβα και το Βιετνάμ.
Ιστορικά ίσως να είναι ένα από τα πρώτα μπαχαρικά που γνώρισε το ανθρώπινο γένος. Στην Αίγυπτο το χρησιμοποιούσαν στις μούμιες, υπάρχουν αναφορές σε αρχαία ινδικά κείμενα, ενώ στην αρχαία Ελλάδα και στη Ρώμη είχε αξία μεγάλη μιας και πολλές φορές οι φόροι πληρώνονταν με κόκκους πιπεριού. Κατά την εποχή της Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας, ρωμαϊκά πλοία πήγαιναν στην Ινδία και αγόραζαν πιπέρι σε αντάλλαγμα με χρυσό. Κατά το μεσσαίωνα αν είχες πιπέρι σε θεωρούσαν πλούσιο.
Χρησιμοποιείται στην φαρμακευτική κάποιες φορές σαν ανακουφιστικό και διεγερτικό για το στομάχι μας, επίσης ερεθίζει τους βλεννογόνους αδένες.
Αλάτι
Είναι
η χημική ένωση το χλωρίου με το νάτριο (NaCl) και είναι τόσο υπέροχη. Το
χρησιμοποιούμε σαν καρύκευμα στη μαγειρική και συντηρούμε τρόφιμα
(παστά-αλιπαστά).
Είναι ένα χειροπιαστό ορυκτό μπαχαρικό. Το προσθέτουμε στο φαγητό για να του δώσουμε αλμυρή, ευχάριστη γεύση. Τα αλάτια του εμπορίου έχουν και ημερομηνία λήξης, άγνωστο γιατί αλλά πρέπει να έχει σχέση με τη διαδικασία ISO.
Υπάρχουν δύο πηγές απ' όπου προέρχεται το αλάτι. Από αλατωρυχεία και το θαλασσινό. Το θαλασσινό είναι σίγουρα πολύ καλύτερο για το φαγητό. Γνωστό ελληνικό αλάτι του Μεσολογγιού.
Το αλάτι είναι το μόνο βρώσιμο μπαχαρικό που δεν προέρχεται από φυτά. Ανακαλύφθηκε από τους λάούς που ζούσαν δίπλα στη θάλασσα ή κοντά σε αλατωρυχεία. Στην αρχή του χρησιμοποιήθηκε σαν συντηρητικό, μιας και ψυγεία δεν υπήρχαν, για τη διατήρηση μεγαλύτερου χρόνου των κρεάτων και των ψαριών. Τα παστά ψάρια ήταν τροφή μεγάλης σημασίας τον 5ο και τον 4ο π.Χ αιώνα.
Στην αρχαιοελληνική κουζίνα χρησιμοποιούνταν στις συνταγές με ψάρια ή σάλτσες ψαριών ενώ στη νεοελληνική κουζίνα πρέπει να υπάρχει σε όλες τις συνταγές.
Είναι ένα χειροπιαστό ορυκτό μπαχαρικό. Το προσθέτουμε στο φαγητό για να του δώσουμε αλμυρή, ευχάριστη γεύση. Τα αλάτια του εμπορίου έχουν και ημερομηνία λήξης, άγνωστο γιατί αλλά πρέπει να έχει σχέση με τη διαδικασία ISO.
Υπάρχουν δύο πηγές απ' όπου προέρχεται το αλάτι. Από αλατωρυχεία και το θαλασσινό. Το θαλασσινό είναι σίγουρα πολύ καλύτερο για το φαγητό. Γνωστό ελληνικό αλάτι του Μεσολογγιού.
Το αλάτι είναι το μόνο βρώσιμο μπαχαρικό που δεν προέρχεται από φυτά. Ανακαλύφθηκε από τους λάούς που ζούσαν δίπλα στη θάλασσα ή κοντά σε αλατωρυχεία. Στην αρχή του χρησιμοποιήθηκε σαν συντηρητικό, μιας και ψυγεία δεν υπήρχαν, για τη διατήρηση μεγαλύτερου χρόνου των κρεάτων και των ψαριών. Τα παστά ψάρια ήταν τροφή μεγάλης σημασίας τον 5ο και τον 4ο π.Χ αιώνα.
Στην αρχαιοελληνική κουζίνα χρησιμοποιούνταν στις συνταγές με ψάρια ή σάλτσες ψαριών ενώ στη νεοελληνική κουζίνα πρέπει να υπάρχει σε όλες τις συνταγές.
Κανέλα η
μεθυστική
Κανέλα
ονομάζεται ο αρωματικός φλοιός του τροπικού φυτού cinnamomum ή κινάμωμο. Έχει
μεθυστικό άρωμα και χρώμα θεσπέσιο, το κανελί. Δυστυχώς νοθεύεται πάρα πολύ.
Σίγουρα είναι από τα πιο αγαπημένα των μπαχαρικών. Η καταγωγή της είναι από τη
Κεϋλάνη, προτιμάει τα υγρά και ζεστά κλίματα, αλλά πλέον
καλλιεργείται σε διάφορα μέρη του κόσμου. Με την ονομασία κανέλα έιναι γνωστοί
και οι φλοιοί κάποιον άλλων δέντρων με παρόμοιο άρωμα.
Η κανέλα ήταν και είναι ένα από τα σημαντικότερα μπαχαρικά. Μάλιστα αποτελούσε το πιο επικερδές μπαχαρικό της Εταιρίας των Ολλανδικών Ανατολικών Ινδιών. Κάποτε είχε μεγαλύτερη αξία και από το χρυσό, ενώ ο Κολόμβος έψαξε απεγνωσμένα να τη βρεί στον Αμαζόνιο. Στην Αίγυπτο τη χρησιμοποιούσαν για τη ταρίχευση των μουμιών. Επίσης σε πολλά χειρόγραφα μεσαιωνικών μοναστηριών, θα βρούμε συνταγές για ποτά με κανέλα.
Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που βοηθάει τη πέψη. Μας βοηθάει στο αναπνευστικό διεγείροντάς το, στο κυκλοφορικό, βοηθάει να περάσει η γρίπη ενώ κατευνάζει τους πόνους της περιόδου επίσης βοηθαει και στην ρυθμιση του σαχαρου στο αιμα σε διαβητικους και μη. Σε πρόσφατες μελέτες διαπιστώθηκε πως έχει και αντικαρκινική δράση. Κάποτε η ελληνίδες έπιναν τσάϊ κανέλας όταν είχαν καθυστέρηση. Παλιά πινόταν και μόνη της σας αφέψημα και μπορούσες να τη βρεις στα καφενεία.
Η κανέλα ήταν και είναι ένα από τα σημαντικότερα μπαχαρικά. Μάλιστα αποτελούσε το πιο επικερδές μπαχαρικό της Εταιρίας των Ολλανδικών Ανατολικών Ινδιών. Κάποτε είχε μεγαλύτερη αξία και από το χρυσό, ενώ ο Κολόμβος έψαξε απεγνωσμένα να τη βρεί στον Αμαζόνιο. Στην Αίγυπτο τη χρησιμοποιούσαν για τη ταρίχευση των μουμιών. Επίσης σε πολλά χειρόγραφα μεσαιωνικών μοναστηριών, θα βρούμε συνταγές για ποτά με κανέλα.
Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που βοηθάει τη πέψη. Μας βοηθάει στο αναπνευστικό διεγείροντάς το, στο κυκλοφορικό, βοηθάει να περάσει η γρίπη ενώ κατευνάζει τους πόνους της περιόδου επίσης βοηθαει και στην ρυθμιση του σαχαρου στο αιμα σε διαβητικους και μη. Σε πρόσφατες μελέτες διαπιστώθηκε πως έχει και αντικαρκινική δράση. Κάποτε η ελληνίδες έπιναν τσάϊ κανέλας όταν είχαν καθυστέρηση. Παλιά πινόταν και μόνη της σας αφέψημα και μπορούσες να τη βρεις στα καφενεία.
Βανίλια η
αγαπημένη
Υπέροχο
μπαχαρικό φυτό, αρωματικό (κυρίως τα σποράκια του). Το ιδανικό για να
αρωματίσουμε γλυκά αν και πλέον στη θέση της χρησιμοποιείται η τεχνιτή βανιλίνη
για μείωση του κόστους. Το άρωμά της είναι έντονο, γι αυτό θα πρέπει να τη
χρησιμοποιούμε με μέτρο.
Ανακαλύφθηκε από τους κονκισταδόρες στο Μεξικό. Είναι ένα αναρριχητικό φυτό με εναέρια ριζίδια, που κολλάει στα δέντρα. Ζεί σαν παρασιτικό φυτό σε κορμούς, βλάπτοντας τα μεγάλα δέντρα. Η επικονιάση του γίνεται από μία μικρή μέλισσα που ζεί μόνο στο Μεξικό (όπου καλλιεργείτε πρέπει να γονιμοποιηθεί τεχνητά). Ο καρπός της μοιάζει με φασόλι που φτάνει 20 εκ. μήκος σε πλήρη ανάπτυξη.
Η βανίλια πρέπει να είναι από τις χαρακτηριστικές μυρωδικές μνήμες των περισσότερων παιδιών. Η γερμανική μπίρα Maisel's Weiss οφείλει το άρωμα της στη βανίλια.
Αρχικά θεωρούνταν παράσιτο στις ζούγκλες του Μεξικού μέχρι που την ανακάλυψε ο ισπανός Κορτέζ και την έφερε στην Ευρώπη. Οι πλούσιοι ευρωπαίοι την έκαναν μόδα και ακολούθησαν και οι υπόλοιποι. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες όπως οι Ρεουνιόν, η Μπουρναβίλ, η Μουρμπόν (ίσως η καλύτερη) κ.α. Κάποτε ήταν από τα ακριβότερα μπαχαρικά (16ο αιώνα) και-όπως το πιπέρι- είχε αξία νομίσματος. Κάποιοι λένε πως με ένα μπαστουνάκι μπορούσες να πληρώσεις τη διαμονή σου σε ένα πανδοχείο για έναν ολόκληρο μήνα.
Η βανίλια έχει αρκετές φαρμακευτικές ιδιότητες, θεωρείται χωνευτική, αντισηπτική, τονωτική και κατά του βήχα. Ειδικοί, μετά από πειράματα, θεωρούν πως η βανίλια μειώνει την όρεξη για τη βρώση γλυκών.
Ανακαλύφθηκε από τους κονκισταδόρες στο Μεξικό. Είναι ένα αναρριχητικό φυτό με εναέρια ριζίδια, που κολλάει στα δέντρα. Ζεί σαν παρασιτικό φυτό σε κορμούς, βλάπτοντας τα μεγάλα δέντρα. Η επικονιάση του γίνεται από μία μικρή μέλισσα που ζεί μόνο στο Μεξικό (όπου καλλιεργείτε πρέπει να γονιμοποιηθεί τεχνητά). Ο καρπός της μοιάζει με φασόλι που φτάνει 20 εκ. μήκος σε πλήρη ανάπτυξη.
Η βανίλια πρέπει να είναι από τις χαρακτηριστικές μυρωδικές μνήμες των περισσότερων παιδιών. Η γερμανική μπίρα Maisel's Weiss οφείλει το άρωμα της στη βανίλια.
Αρχικά θεωρούνταν παράσιτο στις ζούγκλες του Μεξικού μέχρι που την ανακάλυψε ο ισπανός Κορτέζ και την έφερε στην Ευρώπη. Οι πλούσιοι ευρωπαίοι την έκαναν μόδα και ακολούθησαν και οι υπόλοιποι. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες όπως οι Ρεουνιόν, η Μπουρναβίλ, η Μουρμπόν (ίσως η καλύτερη) κ.α. Κάποτε ήταν από τα ακριβότερα μπαχαρικά (16ο αιώνα) και-όπως το πιπέρι- είχε αξία νομίσματος. Κάποιοι λένε πως με ένα μπαστουνάκι μπορούσες να πληρώσεις τη διαμονή σου σε ένα πανδοχείο για έναν ολόκληρο μήνα.
Η βανίλια έχει αρκετές φαρμακευτικές ιδιότητες, θεωρείται χωνευτική, αντισηπτική, τονωτική και κατά του βήχα. Ειδικοί, μετά από πειράματα, θεωρούν πως η βανίλια μειώνει την όρεξη για τη βρώση γλυκών.
Βασιλικός
Βασιλικός,
ο βασιλιάς των μυρωδικών...
Ο
βασιλικός είναι το πιο αγαπημένο από όλα τα μυρωδικά, πλατύφυλλος, φουντωτός,
μαμούθ, θα τον βρουμε σε κάθε γωνιά της Ελλάδος να στολίζει αυλές και
μπαλκόνια.
Κατάγετε
από την Ινδία, που θεωρείται ιερό φυτό του Βίσνου και του Κρίσνα και μάλλον από
εκεί το έφερε ο Μέγας Αλέξανδρος στην Ελλάδα δίνοντας του και το σημερινό του
όνομα, το βασιλικόν. Από την αρχαιότητα συνδέοταν με τον έρωτα για τους
Ρωμαίους και το θάνατο για τους Έλληνες, με τον εξαγνισμό για τους Γαλάτες.
Σημαντική η σχέση του με την Ορθόδοξη εκκλησία, ιδιαίτερα με τον αγιασμό την
ημέρα του Σταυρού, αφού, σύμφωνα με το θρύλο, βασιλικός φύτρωσε πάνω στο τάφο
του Χριστού και με το έντονο άρωμα του οδήγησε την Αγία Ελένη να τον
ανακαλύψει. «’Οπου φυτρώνει βασιλικός δε πάει το κακό», υποστηρίζει η ελληνική
λαϊκή παράδοση.
Είναι το βασικότερο μυρωδικό της μεσογειακής κουζίνας σε βασικές συνταγές.
Είδη
του Βασιλικού
Ο
βασιλικός είναι ετήσιο φυτό της οικογένειας των Χειλανθών. Μπορεί να φτάσει σε
ύψος τα 60 εκ. και υπάρχουν πολλές ποικιλίες: ο κοινός, ο μεγάλος, ο νάνος, ο
πλατύφυλλος της Γένοβας, ο βασιλικός της Νάπολης και ο χειμερινός τον οποίο
βρίσκουμε μόνο σε φυτώρια.
Ο
βασιλικός αγαπά το μεσογειακό κλίμα με τους ήπιους χειμώνες και τα δροσερά
καλοκαίρια με μεγάλη ηλιοφάνεια. Δεν αντέχει σε θερμοκρασίες χαμηλότερες των 10ο
C. Μεγαλώνει με άνεση σχεδόν παντού και θέλει μπόλικο νερό.
Πότε
τον Φυτεύουμε;
Η
καταλληλότερη εποχή είναι από τα μέσα Μαρτίου και μετά, όταν πια η θερμοκρασία
σταθεροποιείται κοντά στους 20ο C. Άρα στις νοτιότερες περιοχές αυτό
γίνεται από τις αρχές της άνοιξης, ενώ στις ορεινές πιο αργά.
Μυστικά
για υγιή βασιλικό:
Καλό
και καθημερινό πότισμα.
Άφθονη
ηλιοφάνεια.
Προσοχή
στην άνθιση: η ανθοφορία του είναι Ιούνιο με Σεπτέμβριο, για να το κρατήσουμε
ζωηρό κόβουμε τις κορφές από τους βλαστούς λίγο πριν την άνθιση.
Πέστο
Βασιλικού
Χτυπάμε
στο μπλέντερ δύο φλυτζάνια φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού, πλυμένα, ρίχνουμε όσο
ελαιόλαδο χρειαστεί. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, και μία σκελίδα σκόρδο και
συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε 2 κουτ. σούπας κουκουνάρι, τυρί πεκορίνο και
συνεχίζουμε το χτύπημα. Έτοιμο...
Ο Κρόκος και η
Ιστορία του
Λίγη
ιστορία …
Μία ωραία μέρα ο θεός Ερμής έπαιζε με το καλό του φίλο το Κρόκο. Πάνω στο παιχνίδι τον χτύπησε θανάσιμα κατά λάθος στο κεφάλι. Τότε, τρεις σταγόνες αίμα τρέξανε και έπεσαν πάνω στο κέντρο του λουλουδιού που από τότε ονομάστηκε Κρόκος δίνοντάς του τα "στίγματα".
Οι πρώτες αναφορές για το κρόκο, μας έρχονται απο την αρχαιότητα και μάλιστα από τα χρόνια του Μίνωα. Έχουν βρεθεί τοιχογραφίες του "κροκοσυλλέκτη πίθηκου" , τοιχογραφίες με κρίνα και άνθη καθώς επίσης καλλιεργούνταν ζαφορά στα μινωικά ανάκτορα. Μετά από αρχαιολογικές μελέτες αποδεικνύεται πως το φυτό είχε ιερή σχέση με τη μινωική θεότητα, μιας και εμφανίζεται σε πολλές αναπαραστάσεις θρησκευτικών σκηνών. Τα ίδια ισχύουν και για τη Θήρα. Στο Ακρωτήρι βρέθηκαν τοιχογραφίες κροκοσυλλεκτριών, κάτι λογικό αν λάβουμε υπόψιν πόσο επικεντρωμένες ήταν στη φύση η αιγιακή και η μινωική λατρεία.
Σήμερα στη Κρήτη πέντε συνολικά είδη ζαφοράς αυτοφύονται, αλλά κανείς δεν ασχολείται με τη καλλιέργειά τους. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες ήταν γνωστές από παλιά. Οι Κρήτες χρησιμοποιούσαν τα στίγματα για τονωτικά, απαλυντικά του στομαχόπονου και αφροδισιακά. Άλλωστε και ο Δίας με την Ήρα σε στρώμα από άνθη κρόκου ξάπλωναν. Από την Αναγέννηση μέχρι πρότεινως χρησιμοποιούνταν για άρτυμα και στη βαφή υφασμάτων.
Θεϊκή λοιπόν η προέλευσή του.. Οι αχαίοι Έλληνες πάντα απέδιδαν θεϊκή καταγωγή σε όλα τα ωραία και λεπτά πράγματα.
Ο κρόκος σήμερα
Το επιστημονικό του όνομα είναι Crocus sativus και έχει 40 τουλάχιστον αναγνωρισμένες φαρμακευτικές ιδιότητες. Στη σημερινή Ελλάδα μέχρι πρότεινως ήταν γνωστός ως "σαφράν" και ξέραμε μόνο πως είναι ένα ακριβό άρτυμα. Πολλοί λίγοι γνώριζαν πως η Ελλάδα είναι μία από τις τέσσερις χώρες που τον παράγουν και μάλιστα κατέχει την κάλυτερη ποιότητα, τον γνωστό πλέον σε όλους, κρόκο Κοζάνης. Στη Κοζάνη έφτασε πριν τρεις αιώνες περίπου, όπου και άρχισε η καλλιέργειά του με το γνωστό αποτέλεσμα.
Μία ωραία μέρα ο θεός Ερμής έπαιζε με το καλό του φίλο το Κρόκο. Πάνω στο παιχνίδι τον χτύπησε θανάσιμα κατά λάθος στο κεφάλι. Τότε, τρεις σταγόνες αίμα τρέξανε και έπεσαν πάνω στο κέντρο του λουλουδιού που από τότε ονομάστηκε Κρόκος δίνοντάς του τα "στίγματα".
Οι πρώτες αναφορές για το κρόκο, μας έρχονται απο την αρχαιότητα και μάλιστα από τα χρόνια του Μίνωα. Έχουν βρεθεί τοιχογραφίες του "κροκοσυλλέκτη πίθηκου" , τοιχογραφίες με κρίνα και άνθη καθώς επίσης καλλιεργούνταν ζαφορά στα μινωικά ανάκτορα. Μετά από αρχαιολογικές μελέτες αποδεικνύεται πως το φυτό είχε ιερή σχέση με τη μινωική θεότητα, μιας και εμφανίζεται σε πολλές αναπαραστάσεις θρησκευτικών σκηνών. Τα ίδια ισχύουν και για τη Θήρα. Στο Ακρωτήρι βρέθηκαν τοιχογραφίες κροκοσυλλεκτριών, κάτι λογικό αν λάβουμε υπόψιν πόσο επικεντρωμένες ήταν στη φύση η αιγιακή και η μινωική λατρεία.
Σήμερα στη Κρήτη πέντε συνολικά είδη ζαφοράς αυτοφύονται, αλλά κανείς δεν ασχολείται με τη καλλιέργειά τους. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες ήταν γνωστές από παλιά. Οι Κρήτες χρησιμοποιούσαν τα στίγματα για τονωτικά, απαλυντικά του στομαχόπονου και αφροδισιακά. Άλλωστε και ο Δίας με την Ήρα σε στρώμα από άνθη κρόκου ξάπλωναν. Από την Αναγέννηση μέχρι πρότεινως χρησιμοποιούνταν για άρτυμα και στη βαφή υφασμάτων.
Θεϊκή λοιπόν η προέλευσή του.. Οι αχαίοι Έλληνες πάντα απέδιδαν θεϊκή καταγωγή σε όλα τα ωραία και λεπτά πράγματα.
Ο κρόκος σήμερα
Το επιστημονικό του όνομα είναι Crocus sativus και έχει 40 τουλάχιστον αναγνωρισμένες φαρμακευτικές ιδιότητες. Στη σημερινή Ελλάδα μέχρι πρότεινως ήταν γνωστός ως "σαφράν" και ξέραμε μόνο πως είναι ένα ακριβό άρτυμα. Πολλοί λίγοι γνώριζαν πως η Ελλάδα είναι μία από τις τέσσερις χώρες που τον παράγουν και μάλιστα κατέχει την κάλυτερη ποιότητα, τον γνωστό πλέον σε όλους, κρόκο Κοζάνης. Στη Κοζάνη έφτασε πριν τρεις αιώνες περίπου, όπου και άρχισε η καλλιέργειά του με το γνωστό αποτέλεσμα.
Κορίανδρος ή
κόλιανδρος
Μονοετές
αρωματικό-φαρμακευτικό φυτό, γνωστό μπαχαρικό από την αρχαιότητα, ανήκει στην
ίδια οικογένεια με το καρότο.
Μεγάλες συγκεντρώσεις σπόρων κορίανδρου είχαν βρεθεί στους Σιταγρούς της ανατολικής Μακεδονίας (4η χιλιετία π.Χ.). Οι κινέζοι πίστευαν πως τους παρέχει αθανασία ψυχής, ενώ είχε καλλιεργηθεί και στους κρεμαστούς κήπους της Βαβυλώνας. Επίσης τον χρησιμοποιούσαν στα ανάκτορα της Πύλου, μάλλον για τη παρασκευή διαφόρων αρωμάτων.
Καλλιεργείται σχεδόν παντού στη γή για τους σπόρους του, τη ρίζα του αλλά και τα φύλλα του. Του αρέσει ο ήλιος και φτάνει τα 60 εκ. Ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού, οι καρποί του είναι σφαιρικοί με καφετί χρώμα και περιέχουν δύο στρογγυλούς σπόρους με αιθέριο έλαιο. Παλιά υπήρχε παραγωγή κορίανδρου και στην Ελλάδα, στην περιοχή της Λειβαδιάς. Τα φύλλα του τα μαζεύουμε την άνοιξη ενώ τους καρπούς του το καλοκαίρι.
Όταν είναι φρέσκος, μπορεί να τον δούμε στην αγορά και σαν κινέζικος μαϊντανός. Ο κοριάνδρος ανοίγει την όρεξη και είναι χωνευτικός. Επίσης τον χρησιμοποιούμε για τον αρωματισμό ποτών όπως τζίν, λικέρ, μπίρα κ.α.
Στη μαγειρική οι σπόροι του χρησιμοποιούνται πάντα κοπανισμένοι, τη τελευταία στιγμή πριν μπουν στο φαγητό ενώ παίρνει μέρος και στο κάρι. Έχει σημαντικό ρόλο σε πολλές κουζίνες όπως η κυπριακή, η ινδική και η αιγυπτιακή και σιγά-σιγά στην ελληνική. Δίνει πολύ ωραία γεύση στα κρεατικά, τα αλλαντικά, τις πίκλες, τα λαχανικά, αυγά, σάλτσες, μπισκότα και πουτίγκες.
Επίσης, στις αραβικές χώρες, το χρησιμοποιούνε για τη συντήρηση των κρεάτων μαζί με το αλάτι και το πιπέρι.
Φυλάγεται σε αεροστεγές δοχείο σε σκοτεινό χώρο.
Μεγάλες συγκεντρώσεις σπόρων κορίανδρου είχαν βρεθεί στους Σιταγρούς της ανατολικής Μακεδονίας (4η χιλιετία π.Χ.). Οι κινέζοι πίστευαν πως τους παρέχει αθανασία ψυχής, ενώ είχε καλλιεργηθεί και στους κρεμαστούς κήπους της Βαβυλώνας. Επίσης τον χρησιμοποιούσαν στα ανάκτορα της Πύλου, μάλλον για τη παρασκευή διαφόρων αρωμάτων.
Καλλιεργείται σχεδόν παντού στη γή για τους σπόρους του, τη ρίζα του αλλά και τα φύλλα του. Του αρέσει ο ήλιος και φτάνει τα 60 εκ. Ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού, οι καρποί του είναι σφαιρικοί με καφετί χρώμα και περιέχουν δύο στρογγυλούς σπόρους με αιθέριο έλαιο. Παλιά υπήρχε παραγωγή κορίανδρου και στην Ελλάδα, στην περιοχή της Λειβαδιάς. Τα φύλλα του τα μαζεύουμε την άνοιξη ενώ τους καρπούς του το καλοκαίρι.
Όταν είναι φρέσκος, μπορεί να τον δούμε στην αγορά και σαν κινέζικος μαϊντανός. Ο κοριάνδρος ανοίγει την όρεξη και είναι χωνευτικός. Επίσης τον χρησιμοποιούμε για τον αρωματισμό ποτών όπως τζίν, λικέρ, μπίρα κ.α.
Στη μαγειρική οι σπόροι του χρησιμοποιούνται πάντα κοπανισμένοι, τη τελευταία στιγμή πριν μπουν στο φαγητό ενώ παίρνει μέρος και στο κάρι. Έχει σημαντικό ρόλο σε πολλές κουζίνες όπως η κυπριακή, η ινδική και η αιγυπτιακή και σιγά-σιγά στην ελληνική. Δίνει πολύ ωραία γεύση στα κρεατικά, τα αλλαντικά, τις πίκλες, τα λαχανικά, αυγά, σάλτσες, μπισκότα και πουτίγκες.
Επίσης, στις αραβικές χώρες, το χρησιμοποιούνε για τη συντήρηση των κρεάτων μαζί με το αλάτι και το πιπέρι.
Φυλάγεται σε αεροστεγές δοχείο σε σκοτεινό χώρο.
Δευτέρα 16 Ιουλίου 2012
15η γιορτή αγροτουρισμού Επιδαύρου
Συμμετέχουν 66 εκθέτες - Η έκθεση θα διαρκέσει ως τις 12 Αυγούστου,
Η
15η Γιορτή αγροτουρισμού άνοιξε τις πύλες της την Παρασκευή 6 Ιουλίου
στο λιμάνι της Αρχαίας Επιδαύρου. Ένα φεστιβάλ γεύσης, δημιουργίας και
πολιτισμού διοργανώνεται από τον δήμο Επιδαύρου σε συνεργασία με την
περιφέρεια Πελοποννήσου.
«Διοργανώνουμε
αυτή τη γιορτή 15 χρόνια και έχουμε επισκέπτες απ' όλη την Ελλάδα και
όχι μόνο. Είναι μια γιορτή για μικρούς και μεγάλους καθώς, φέτος θα
έχουμε τον Ευτύχη Μπλέτσα, ο οποίος θα μαγειρέψει με τους μικρούς μας
φίλους» αναφέρει ο κ. Κυριάκος Γκάτζος, δημοτικός σύμβουλος του δήμου
Επιδαύρου.
Στην
γιορτή Αγροτουρισμού θα συμμετέχουν 66 εκθέτες, ανάμεσα τους παραγωγοί,
χειροτέχνες, και συνεταιρισμοί από την Επίδαυρο, την Αργολίδα, την
Αρκαδία, τη Μεσσηνία, την Αχαΐα, την Τροιζήνα και την Κρήτη, οι οποίοι
θα παρουσιάσουν τα προϊόντα τους σε μια υπαίθρια έκθεση πάνω στην
προκυμαία της Παλαιάς Επιδαύρου.
Στα
περίπτερα της έκθεσης οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να
δοκιμάσουν παραδοσιακές γεύσεις και λιχουδιές, πορτοκάλια από τη
Επίδαυρο, σπιτικές μαρμελάδες και γλυκά, βιολογικό μέλι, ελιές και
ελαιόλαδο, παξιμάδια κι αργολίτικο κρασί, ντόπιο παγωτό, τυρί από την
Τραχεία, παστέλι, λουκουμάδες, μανιάτικα λαλάγγια και κρητικά
σκαλτσούνια. Μετά τη γευστική δοκιμή οι επισκέπτες θα μπορούν να
ψωνίσουν πράγματα μέσα από την μεγάλη ποικιλία, που θα υπάρχει.
Οι
επισκέπτες των παραστάσεων του Ελληνικού Φεστιβάλ θα έχουν 20% έκπτωση
στα εκθέματα με την επίδειξη του εισιτηρίου τους, για τις αγορές τους,
που υπερβαίνουν τα 10 ευρώ.
Η έκθεση θα διαρκέσει ως τις 12 Αυγούστου. Θα λειτουργεί κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή από τις 19.00 έως τις 24.30.
Αν σας φέρει ο δρόμος σας αξίζει να το επισκεφθείτε, θα βρείτε απίστευτα προϊόντα. Θα πρότεινα να δοκιμάσετε τα παγωτά (είναι υπέροχα) και να αγοράσετε μέλι, τυρί και γλυκά του κουταλιού. Προσωπικά λάτρεψα τα φυσικά καλλυντικά από ελαιόλαδο και αιθέρια έλαια. Δεν δίστασα να αγοράσω σαπούνια φτιαγμένα από ελαιόλαδα και αιθέρια έλαια ΚΟΤΙΝΟΣ.
Τι έχω στην τσάντα της παραλίας
Έχουμε έρθει στην Επίδαυρο για long weekend... και έτσι αποφάσισα να κάνω ένα βίντεο με το τι έχω στην τσάντα για την παραλία. Είχε απίστευτη ζέστη μέσα στο σαββατοκύριακο. Ελπίζω να το περάσατε σε κάποια παραλία.
Πέμπτη 12 Ιουλίου 2012
7 συμβουλές για να πίνετε περισσότερο νερό
Τώρα με τις μέρες του καύσωνα, εντείνεται η ανάγκη να πίνουμε όλο και περισσότερο νερό για να αποφύγουμε την αφυδάτωση και την θερμοπληξία. Πολλοί όμως δεν θέλουν να πίνουν νερό. Ορίστε μερικά τρικ για να τους γλυκάνετε το νεράκι:
Τετάρτη 11 Ιουλίου 2012
Summer Hairstyle Tutorial - Καλοκαιρινό χτένισμα!
Στην Αθήνα η ζέστη είναι απίστευτη και το μόνο που μπορούμε να κάνουμε είναι να μείνουμε σπίτι με το aircondition ή όσοι μπορούν να ξεχυθούν στις παραλίες. Σε αυτό το βιντεάκι σας δείχνω ένα εύκολο και όμορφο καλοκαιρινό χτένισμα, μια και ο Ιούλιος δεν θέλει να περάσει απαρατήρητος...
Ελπίζω να σας άρεσε... Ίδρωσα για να το κάνω (όχι γιατί ήταν δύσκολο, αλλά γιατί δεν αντέχεται αυτή η ζέστη.
Μέχρι το επόμενο post περιμένω τα σχόλια σας !
Ελπίζω να σας άρεσε... Ίδρωσα για να το κάνω (όχι γιατί ήταν δύσκολο, αλλά γιατί δεν αντέχεται αυτή η ζέστη.
Μέχρι το επόμενο post περιμένω τα σχόλια σας !
Erre due Βερνίκια Νυχιών Mini Review
Λυπάμαι Erre Due αλλά έβαψα τα νύχια μου με τα νέα χρώματα της Erre Due και δεν αντέξανε ούτε εβδομάδα.
Μετά την εγχείριση σκωληκοειδήτιδας που έκανα την περασμένη Τετάρτη, επέστρεψα σπίτι την Πέμπτη και είπα να κεράσω τον εαυτό μου ένα όμορφο μανικιούρ και ένα πεντικιούρ. Έτσι, την Παρασκευή, κάλεσα μια φίλη και με βοηθήσε (μετεγχειριτικές δυσλειτουργίες βλέπετε) και της ζήτησα να χρησιμοποιήσει τα νέα χρώματα της Erre due που είχε μαζί της. Τονίζω ότι λόγω μετεγχειρητικών περιορισμών δεν έκανα δουλειές του σπιτιού ούτε και έπλυνα τα πιάτα, ούτε καν ένα ποτήρι. Περιορίστικα μόνο στο να πλένω τα χέρια μου και φυσικά να κάνω μπάνιο (εννοείται όχι στην θάλασσα - είπαμε εγχείρηση). Κι όμως, αν και δεν έβρεξα παρά μόνο ελάχιστα τα νύχια μου δεν κατάφεραν να αντέξουν παρά μόνο 3 και μισή μέρες :(. Μπορεί να φταίει η ζέστη, μπορεί το μετεγχειρητικό μου αραλίκι, λίγο τα λόγια του παπα.... καταλαβαίνετε. Τα έβαψα Παρασκευή και την Δευτέρα είδα το πρώτο ξεφλούδισμα.
Λυπάμαι Erre Due αλλά δεν θα σας προτιμήσω... τουλάχιστον μέχρι το επόμενο test drive των μανό σας....
Μετά την εγχείριση σκωληκοειδήτιδας που έκανα την περασμένη Τετάρτη, επέστρεψα σπίτι την Πέμπτη και είπα να κεράσω τον εαυτό μου ένα όμορφο μανικιούρ και ένα πεντικιούρ. Έτσι, την Παρασκευή, κάλεσα μια φίλη και με βοηθήσε (μετεγχειριτικές δυσλειτουργίες βλέπετε) και της ζήτησα να χρησιμοποιήσει τα νέα χρώματα της Erre due που είχε μαζί της. Τονίζω ότι λόγω μετεγχειρητικών περιορισμών δεν έκανα δουλειές του σπιτιού ούτε και έπλυνα τα πιάτα, ούτε καν ένα ποτήρι. Περιορίστικα μόνο στο να πλένω τα χέρια μου και φυσικά να κάνω μπάνιο (εννοείται όχι στην θάλασσα - είπαμε εγχείρηση). Κι όμως, αν και δεν έβρεξα παρά μόνο ελάχιστα τα νύχια μου δεν κατάφεραν να αντέξουν παρά μόνο 3 και μισή μέρες :(. Μπορεί να φταίει η ζέστη, μπορεί το μετεγχειρητικό μου αραλίκι, λίγο τα λόγια του παπα.... καταλαβαίνετε. Τα έβαψα Παρασκευή και την Δευτέρα είδα το πρώτο ξεφλούδισμα.
Λυπάμαι Erre Due αλλά δεν θα σας προτιμήσω... τουλάχιστον μέχρι το επόμενο test drive των μανό σας....
Παρασκευή 6 Ιουλίου 2012
Αγαπημένα ιουνίου 2012
Την ημέρα που γύρισα το βιντεάκι έπαθα κρίση σκωληκοειδίτιδας και έτσι δεν κατάφερα να το ανεβάσω νωρίτερα. Αυτά είναι τα αγαπημένα μου για τον μήνα Ιούνιο του 2012. Ελπίζω να σας αρέσουν.
Περιμένω τα σχόλια σας και τις ιδέες σας. Ποια είναι τα δικά σας αγαπημένα;
Περιμένω τα σχόλια σας και τις ιδέες σας. Ποια είναι τα δικά σας αγαπημένα;
Δευτέρα 2 Ιουλίου 2012
20 Καλοκαιρινά Εδέσματα για να χάσετε κιλά!!!
Επέστρεψα γεμάτη όρεξη. Δυστυχώς οι εξετάσεις μου στο Πανεπιστήμιο με δέσμευσαν για λίγο καιρό. Όμως ξαναγύρισα με πολλές ιδέες για Post και Βιντεάκια (για όσους παρακολουθούν το κανάλι μου στο Youtube). Ποιος είπε ότι το καλοκαίρι ξεφεύγουμε και βάζουμε κιλά; Κι όμως υπάρχουν μερικά φαγητά που μπορούν να μας βοηθήσουν όχι μόνο να διατηρήσουμε την σιλουέτα μας (λέμε τώρα) αλλά και να χάσουμε κιλά.
- ΦΡΑΟΥΛΕΣ. Το τέλειο καλοκαιρινό σνακ, με λίγες θερμίδες και φουλ σε ωμέγα 3 λιπαρά και βιταμίνη C. Μόνο μισό μπολ αρκεί για να καλύψουμε το 70% της συνιστώμενης ποσότητας σε , βιταμίνη C, ίνες και αντιοξειδωτικά.
- ΚΕΡΑΣΙΑ! Έχουν 87 θερμίδες ανά μια κούπα. Αν μάλιστα αντικαταστήσετε τα πιο βαριά επιδόρπια (παγωτά, σοκολάτες κτλ) θα καταφέρετε να χάσετε 1-2 κιλά μέσα στο καλοκαίρι ;). Περιέχουν αντιοξειδωτικά και βοηθούν και στην μείωση της χοληστερόλης.
- ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ! Είτε αποξηραμένα, είτε φρέσκα τα δαμάσκηνα έχουν λίγες θερμίδες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για να περιορίζουν την όρεξη ....μμμμ το τέλειο σνακ της ημέρας.
- ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ! Έχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά με ελάχιστες θερμίδες! Αποφύγετε τα τηγανισμένα, προτιμήστε τα στη σχάρα (αν δεν σας αρέσουν τα βραστά) για να συνοδέψετε το φαγητό σας.
- ΠΙΠΕΡΙΕΣ! Πολύχρωμες! Πράσινες, Κόκκινες, Πορτοκαλί και Κίτρινες. Όλες είναι ότι καλύτερο για να εμπλουτίσετε την σαλάτα σας. Εγώ προτιμώ τις κόκκινες που έχουν Β καροτίνη!
- ΜΑΝΓΚΟ! Εντάξει, αν καταφέρετε να το βρείτε είναι απίθανο για το καλοκαίρι! Πλούσια σε πρωτεΐνες, ωμέγα λιπαρά και αντιοξειδωτικά.
- ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ! Έχει πιο πολύ βιταμίνη C και από τα πορτοκάλια! Επίσης περιέχει βιταμίνη Κ που βοηθάει να μειωθούν τα περιττά υγρά του οργανισμού και επομένως τα φουσκώματα.
- ΣΥΚΑ! Έχουν πολλές ίνες και βιταμίνες! Όπου τα εντοπίσετε...Τσακίστε τα!
- ΣΚΟΡΔΟ. Αν μπορείτε βάλτε το στο φαγητό σας. Εκτός των άλλων μια σκελίδα σκόρδο την ημέρα μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες για καρκίνο μέχρι και κατά 30%. Βοηθάει στην πέψη (ίσως λίγο παραπάνω σε μερικούς από εμάς). Και το πιο σημαντικό... διώχνει και τους βρικόλακες!
- ΡΟΔΑΚΙΝΑ! Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια έρχονται στο μυαλό μου σαν το φρούτο του καλοκαιριού (εντάξει και το καρπούζι αν δεν είναι μάπα). Προτιμήστε τα αντί για οποιοδήποτε άλλο επιδόρπιο!
- ΚΑΡΠΟΥΖΙ! Αντί να φάτε ένα Παγωτό προτιμήστε μια φέτα καρπούζι. Εκτός από δροσιστικό έχει και λιγότερες θερμίδες. Ωραίο και με φέτα για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό μεσημεριανό. Επίσης το καρπούζι βοηθάει στην προστασία από τις ακτίνες UV.
- ΠΕΠΟΝΙ! Βοηθάει για περιορίσει την όρεξη προσφέροντας πολλές βιταμίνες και ειδικά βιταμίνη Α για την προστασία από τις καρδιοπάθειες.
- ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΠΡΑΣΙΝΑ! Ένα υπέροχο λαδερό καλοκαιρινό φαγητό. Βοηθάνε επίσης και στην μείωση της κυτταρίτιδας.
- ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ! Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας burger με λιγότερες θερμίδες.
- ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ! Διανθίστε την σαλάτα σας με τοματίνια. Όσο απίστευτο κι αν ακούγετε βοηθάνε στην μείωση του βάρους χωρίς να χρειαστεί να κάνετε μεγάλες αλλαγές στην δίαιτα σας. Αυτό οφείλετε στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν
- ΣΤΑΦΥΛΙΑ! Αντικαταστήστε το γλυκό σας με σταφύλια. Βοηθάνε στην ισορρόπηση του γλυκαιμικού μας δείκτη και επομένως σε χαμηλότερα επίπεδα ζαχάρου.
- ΜΑΡΟΥΛΙ! Ένα μεγάλο φύλλο μαρουλιού έχει μόνο 1 θερμίδα! Πλούσιο σε φολικό οξύ και βιταμίνη Β. Προτιμήστε το ως βάση για την σαλάτα σας.
- ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ! Πλούσια σε χλωροφύλλη θα σας βοηθήσουν να πετύχετε την μείωση του βάρους σας πολύ πιο γρήγορα! Επίσης έχουν πολύ βιταμίνη C.
- ΜΗΛΑ! Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!!! Βοηθάνε στην μείωση της χοληστερόλης. βάλτε το στην καθημερινή σας διατροφή και δείτε θεαματικά αποτελέσματα στο σώμα σας.
- ΑΥΓΑ! Επιτέλους ας τα επαναφέρουμε στο ύψος που τους αξίζει. Έρευνες έδειξαν ότι οι υπέρβαροι ενήλικες που έτρωγαν 2 αυγά στο πρωινό τους έχασαν 65% περισσότερο βάρος (και είχαν και περισσότερη ενέργεια) από όσους προτίμησαν ένα πρωινό σε ίσες θερμίδες. Είναι το σνακ με πρωτεΐνη πλούσια σε ενέργεια και πολλά θρεπτικά συστατικά.
Διάβασε επίσης: